Hotel-Brauerei in Žižkov, im Zentrum von Prag. Das beste Bier in der Tschechischen Republik. Reservierung zum besten Preis

Willkommen im Herzen des Prager Nachtlebens. Das Hotel-Brauerei Victor*** befindet sich im Prager Stadtteil Žižkov, im Epizentrum von Unterhaltungsmöglichkeiten, Clubs, Bars und Jam-Partys! Das prächtige, goldene Gebäude wurde im 19. Jahrhundert erbaut. Die letzte Rekonstruktion wurde vor ein paar Jahren durchgeführt, aber sie hat nicht verhindert, dass das Hotel die altehrwürdige Magie, den Komfort und die Elemente der Inneneinrichtung bewahrt. Wir haben viel zu tun: Sie können das Biermuseum besuchen und den Prozess des Kochens eines heiligen Getränks sehen, Sie können im Restaurant bleiben und die traditionelle tschechische Küche mit Bier probieren, Sie können eine Konferenz organisieren, Sie können eine thematische Karaoke-Party veranstalten, oder Sie können einfach nur eine Pause von allem in Ihrem gemütlichen Zimmer machen. Jahrhundert wurden dicke Mauern gebaut, so dass Sie den Lärm der Stadt nicht stören werden. Und jetzt ein bisschen Geschichte. Die Geschichte von Žižkov ist eng mit dem Hussitenfeldzug vom 14. Juli 1420 verbunden. Die Hussiten, angeführt von Jan Žižka, gewannen die Kreuzfahrerarmee. Zu Ehren dieses Sieges wurde auf dem Vítkov-Hügel eine Messingstatue von Jan Žižka errichtet. Später wurde ein Stadtteil nach ihm benannt. Žižkov ist ein wichtiges Bierviertel. Es zeichnet sich durch die große Anzahl von Kneipen in Prag aus, in denen die Besucher mehr als 50 Sorten echtes tschechisches Bier probieren können. Heute gibt es nur noch eine Mini-Brauerei in Familienbesitz namens Victor. In unserem Restaurant neben der Brauerei können Sie verschiedene Arten von lebendigem, ungefiltertem Pilsner Bier probieren. Klassisches helles und dunkles Bier wird aus erstklassigen Zutaten (verschiedene Malzsorten, Aromahopfen und Wasser) ohne den Einsatz von Konzentraten hergestellt. Bei der Gärung werden nur natürliche Hefen verwendet. Wir bieten frisches ungefiltertes Bier mit unterschiedlichem Alkoholgehalt an - 10, 11, 12, 13, 14. In der Brauerei ist ein Museum für Biergeschichte geöffnet. Das Museum verfügt über eine einzigartige Ausstellung zur Braukunst. Heute werden die Traditionen des Bierbrauens bewahrt, nur die technische Seite der Erfüllung dieser Funktion ändert sich. Für die Zubereitung von gutem Bier sind hochwertige Rohstoffe, spezielle Geräte und Fachkräfte mit fachlicher Qualifikation ein Muss. All das steht uns zur Verfügung. Wir verwenden ausschließlich Bio-Rohstoffe. Es ist ein hochwertiger Hopfen aus der Stadt Žatec. Beim Malz handelt es sich hauptsächlich um mährisches Malz und einige bayerische Malzsorten. Die Mini-Brauerei ist das Sahnehäubchen unseres Restaurants. Wir verkaufen unser Bier lieber nur hier, deshalb haben wir exklusive Sorten, die nur in unserem Restaurant verkostet werden können. Für uns ist jeder Bierbrauen nicht nur ein erlernter technologischer Vorgang, sondern ein rücksichtsvoller und verantwortungsvoller Prozess. Dies ist ein sogenanntes "lebendes" Bier. Solches Bier ist unpasteurisiert und unfiltriert. Die Mini-Brauerei basiert auf dem Prinzip der traditionellen tschechischen Technologie. Der Bierbrauprozess dauert mindestens einen Monat. Wir machen jeden Monat 4 Sude. Das Bier wird vom berühmten tschechischen Brauer Josef Korbel gebraut. Während dieser Zeit können die Gäste beim Bierbrauen zusehen, den Betrieb der Brauerei beobachten und den Duft von Malz und Hopfen genießen. Sie sind somit direkt in den Vorbereitungsprozess eingebunden. Das Biersortiment wird regelmäßig erneuert und mit neuen Sorten ergänzt.