Hotel-Browar na Žižkovie, w centrum Pragi. Najlepsze piwo w Czechach. Rezerwacja w najlepszej cenie

Witamy w sercu życia nocnego w Pradze. Hotel-Browar Victor*** znajduje się w praskiej dzielnicy Žižkov, w epicentrum lokali rozrywkowych, klubów, barów i imprez dżemowych! Luksusowy złoty budynek pochodzi z XIX wieku. Ostatnia renowacja została przeprowadzona zaledwie kilka lat temu, ale nie przeszkodziła ona w zachowaniu staropraskiej magii, komfortu i elementów dekoracji wnętrz. Mamy coś do zrobienia: możesz odwiedzić muzeum piwa i zobaczyć proces warzenia Świętego napoju, możesz zostać w restauracji i wypróbować tradycyjną czeską kuchnię z piwem, możesz zorganizować konferencję, możesz zorganizować imprezę karaoke tematyczną lub po prostu odpocząć od wszystkiego w swoim przytulnym pokoju. Na szczęście w 19 wieku ściany zostały zbudowane grube, więc hałas miasta nie będzie przeszkadzać. A teraz trochę historii. Historia Žižkova jest ściśle związana z kampanią husycką z 14 lipca 1420 roku. Husyci pod wodzą Jana Žižki zdobyli wojska krzyżowców. Na cześć tego zwycięstwa na wzgórzu Vítkov wzniesiono mosiężny posąg Jana Žižki. Jego imieniem nazwano później dzielnicę. Žižkov to ważna dzielnica piwa. Wyróżnia się dużą liczbą pubów w Pradze, gdzie goście mogą skosztować ponad 50 rodzajów prawdziwego czeskiego piwa. Obecnie istnieje tylko jeden rodzinny minibrowar o nazwie Victor. W naszej restauracji obok browaru można skosztować kilku rodzajów żywego niefiltrowanego piwa typu Pilsner. Klasyczne piwo jasne i ciemne przygotowywane jest z najwyższej klasy składników (różnych rodzajów słodu, aromatycznego chmielu i wody) bez użycia koncentratów. Do fermentacji wykorzystywane są wyłącznie naturalne drożdże. Oferujemy żywe niefiltrowane piwo o różnej zawartości alkoholu - 10, 11, 12, 13, 14. Przy browarze działa muzeum historii piwa. Muzeum posiada unikalną ekspozycję sztuki piwowarskiej. Dziś tradycje warzenia piwa są zachowane, zmienia się jedynie techniczna strona pełnienia tej funkcji. Do przygotowania dobrego piwa niezbędne są wysokiej jakości surowce, specjalistyczny sprzęt i specjaliści z kwalifikacjami zawodowymi. To wszystko jest dla nas dostępne. Używamy wyłącznie surowców organicznych. Jest to wysokiej jakości chmiel z miasta Žatec. Jeśli chodzi o słód, to głównie słód morawski i kilka rodzajów słodu bawarskiego. Mini browar jest wisienką na torcie naszej restauracji. Wolimy sprzedawać nasze piwo tylko tutaj, dlatego mamy ekskluzywne gatunki, które można skosztować tylko w naszej restauracji. Dla nas każdy warzenie piwa to nie tylko wyuczona procedura technologiczna, ale rozważny i odpowiedzialny proces. To tak zwane „żywe” piwo. Takie piwo jest niepasteryzowane i niefiltrowane. Minibrowar opiera się na zasadzie tradycyjnej czeskiej technologii. Proces warzenia piwa trwa co najmniej miesiąc. Co miesiąc robimy 4 piwa. Piwo warzone jest przez słynnego czeskiego piwowara Josefa Korbela. W tym czasie goście mogą obserwować proces warzenia piwa, obserwować pracę browaru oraz rozkoszować się aromatem słodu i chmielu. Jesteś zatem bezpośrednio zaangażowany w proces przygotowania. Różnorodność piwa jest okresowo odnawiana i uzupełniana o nowe gatunki.